美国肾脏医学会：咖啡豆虽好，多喝伤肾！

的食品，是世上上最有名的酒类，80%的成年人每天据估计饮用一种含的酒类。据估计，世上各地每天消费行为30亿杯赛的食品。依然的多项研究成果列于明，定期喝的食品可以造就很多生活品质更进一步。慢性大肠癌（CKD）是世上范围内的主要生活品质情况，影响世上各地约7亿人，中的国大约有1.2亿高血压。

饮品改变是一项关键的低几率干预新政策，没法改善生活品质结果。现阶段的指南建议CKD高血压限制蛋白质、磷和钠的钙。此外，有越来越多证据列于明酒类对肾脏生活品质有影响。适量饮用的食品(每天3到5杯赛8的的食品)可以降低患肾病的几率。然而，毕竟的食品的有用化学成分，将的食品与肾脏结核病二者之间密切联系的生物体学的系统唯不清楚。

本研究成果用意是采用人体内第一组学来推断出可能反映的食品消费行为的人体内，并探索这些的食品关的人体内与CKD发病二者之间的前瞻性密切联系。

本研究成果调查了一项动脉粥样硬化几率研究成果（ARIC研究成果）和一项心脏关的研究成果（BHS研究成果）的行动者的血液人体内数据。ARIC研究成果中的的3811位行动者，总人数54岁，56%的人每天喝的食品，32%的人每天2杯赛以上；而BHS研究成果中的的1043名行动者，总人数48岁，57%的人每天喝的食品，38%的人每天2杯赛以上。

1、抗体人体内与的食品消费行为二者之间的密切联系

在ARIC的抽取1中的，13种人体内在博弈论上与的食品消费行为总体关的。在ARIC的抽取2中的，37种人体内在博弈论上与的食品消费行为总体关的，有数抽取1中的13种人体内中的的12种。在两个ARIC抽取的深入研究成果中的，41种人体内在博弈论上与的食品消费行为总体关的（列于2）。大多数关键的人体内是外星人生物体（n=23），其次是脂质（n=9），（n=6），脂肪（n=1），胺（n=1）和总能量（n=1）（示意图2）。

在ARIC抽取的盛极一时深入研究成果中的，有41种人体内与的食品消费行为具有总体关的性，其中的40种人体内可在BHS中的同步进行深入研究成果(列于2)，有20个人体内与的食品消费行为量的关的性同方向和博弈论象征意义上相异(P=0.05/40=1.25 × 10−3)，有18个人体内与的食品消费行为量黄绿色正关的，2个人体内与的食品消费行为量黄绿色负关的。相异人体内有数18种外源性微粒、1种和1种脂质。对于所有20种相异的人体内，各不相同种类的的食品消费行为都假定剂量-中间体间的关系。

2、抗体人体内与CKD事件真相二者之间的密切联系

在ARIC行动者中的，有1180同上（31%）CKD事件真相起因在24年的中的位随访中的。在20种人体内催化反应中的（即在ARIC 盛极一时深入研究成果和BHS反复深入研究成果中的），有3种人体内催化反应与CKD事件真相具有博弈论总体关的性(示意图3)。

甘草硫胆酸卤是一种作准备初级胆汁酸人体内的脂质，与的食品钙量黄绿色负关的，与CKD发病黄绿色正关的(列于3)。O-酮儿茶酚卤和3-酮儿茶酚卤，两种代列于苯酚酯（同上如乳制品）人体内的外源性微粒，与的食品消费行为和CKD起因黄绿色正关的。与最低四分之一第一组相比，最高四分之一第一组、O-酮邻苯二酚卤第一组和3-酮邻苯二酚卤第一组起因CKD的几率虽小，但在博弈论上总体升高(列于4)。与的食品和CKD关的的三种人体内(甘草硫胆酸卤、O-酮儿茶酚卤和3-酮儿茶酚卤)也与当前吸烟状况关的，现阶段吸烟者的人体内水平较高(补充列于5)。

总之，在对ARIC的两个子抽取同步进行盛极一时深入研究成果时，推断出了41种与的食品消费行为关的的独特人体内，并在BHS研究成果行动者中的复制了其中的20种人体内的同方向和博弈论象征意义。这些抗体人体内中的未来会成的食品钙的事实、可量化的生物体标志物。本研究成果还推断出了专业性的这3种的食品人体内与CKD总体关的:甘草硫胆酸卤、O-酮儿茶酚卤和3-酮儿茶酚卤。随着对的食品-肾脏间的关系的人体内基础的更多研究成果，我们毕竟能通过改变饮品预防肾脏结核病。

原文来源：

William J. He，Metabolites Associated with Coffee Consumption and Incident Chronic Kidney Disease.

CJASN November 2021, 16 (11) 1620-1629; DOI: